Tốn Cơm Với 3 Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rim Giản Dị Mà Ngon Cơm

Trong tiết trời mát mẻ của mùa thu, còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức món cá cơm khô với vị mặn giản dị của cá biển, thêm đường, mật ong, một chút ớt và tiêu! Nếu bạn chưa biết làm gì với cá cơm khô thì trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm cá cơm khô rim.

Danh mục nội dung

• 1 Khô cá cơm là món ăn quen thuộc của người dân biển
• 2 Khô cá cơm nước mắm
• 3 Cá cơm khô tẩm mật ong
• 4 công thức nấu măng tây cay

Khô cá cơm là món ăn quen thuộc của người dân biển

Cá cơm khô là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Ăn asafoetida khô và trò chuyện với những người thân yêu sẽ tốt hơn vào những ngày mát mẻ.

Chế biến cá cơm khô như thế nào cho đúng? Cá cơm được ưa chuộng với nhiều kiểu chế biến như chiên giòn, xào hành tỏi. Nhưng trước khi chế biến cá, bạn nên ngâm cá vào nước chanh pha loãng khoảng 5-10 phút để cá bớt mặn.

Tác dụng của cá cơm khô là gì? Chúng ta cũng nên ý thức được tác dụng của bất kỳ loại thực phẩm nào trong khi thưởng thức. Khô cá cơm là loại cá thích hợp cho những ai sợ mùi tanh đặc trưng của cá. Cá cơm khô một phần được người dân trên biển chế biến chủ yếu nên không tanh như cá tươi.

Cá cơm cung cấp một lượng lớn chất đạm và đạm nên thường được dùng để làm nước mắm. Cá cơm khi được ủ với muối vài ngày thì hàm lượng đạm trong cá tăng lên rất nhiều. Nó là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bạn.

Món ngon từ khô cá cơm

Nó có vẻ khó khăn nhưng nó rất dễ dàng. Cá cơm khô không chỉ dùng để chiên mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vừa bổ dưỡng lại giúp bạn thay đổi thực đơn trong gia đình

Khô cá cơm nước mắm

Nguyên liệu đơn giản dễ làm

• cá cơm khô
• hành khô
• Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm nước mắm cá cơm khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá cơm khô rửa sạch, để ráo nước cho cá cơm không bị cháy khi cho vào đảo đều. Nên ngâm cá trong nước chanh pha loãng khoảng 5-10 phút để cá bớt mặn. Masala có hương vị hơn. Hành tây cần được bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và căng thẳng.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đợi dầu sôi thì cho hành tây vào phi thơm. Hành chiên rất nhanh cháy nên bạn cần chú ý đảo đều tay. Khi dậy mùi hành xào, chúng ta cho asafoetida vào đảo đều. Để khô cá cơm không bị khô và cứng, sau khi sấy cá cơm 30 giây, bạn cho một ít nước xâm xấp mặt cá.

Bước 3: Nêm muối, nước mắm cho vừa ăn. Cá có màu đẹp mắt, dễ ăn, bạn cho thêm chút đường vào đun sôi.

Bước 4: Nấu cho đến khi gần cạn và khuấy đều cho đến khi khô hoàn toàn.

Bước 5: Dọn ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Cá cơm khô tẩm mật ong

Nguyên liệu nấu ăn

• cá cơm khô
• Mật ong
• Đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi, ớt (ớt bột hoặc ớt khô)

Cách làm cá cơm khô tẩm mật ong

Bước 1: Ngâm cá cơm khô: Cá cơm khô ngâm nước khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo. Không ngâm quá lâu sẽ làm cá bở, nát, mất ngon.

Bước 2: Làm nước mắm khô cá cơm mật ong: Tỏi, ớt băm nhuyễn rồi trộn với nước mắm và mật ong. Trộn đều để ớt và tỏi ngấm gia vị.

Bước 3: Bật bếp, đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng đều, thêm chút đường vào đảo đều để cá thấm gia vị.

Bước 4: Khi cá bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu thì đổ hỗn hợp đã pha ở bước 2 vào cho đến khi cạn nước.

Bước 5: Dọn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể để nguội cá và cất vào hộp để dùng dần.

Telangana khô Asafoetida

Nguyên liệu làm món mực rim cay

Cách làm cá cơm khô cay

Bước 1: Tương tự như trên để làm 2 món cá cơm khô. Chúng tôi ngâm cá, băm nhỏ hành khô.

Bước 2: Pha nước chấm gồm có nắm, đường, nước, dầu hào, ớt và hỗn hợp tôm khô.

Bước 3: Làm nóng chảo, phi thơm hành tây với một ít dầu ăn. Cho cá vào đảo đều.

Bước 4: Cho nước sốt đã pha vào, vặn nhỏ lửa đun đến khi nước sốt cạn bớt, bám vào lớp cá.

Bước 5: Trang trí với rau mùi và thưởng thức cùng bạn bè, người thân.

Cảm ơn đã theo dõi bài viết giới thiệu cách làm các món ngon từ cá cơm khô. Bạn có thể tham khảo sản phẩm khô cá cơm trong danh mục khô cá tại Hải Sản Ông Ba. Tại cửa hàng đều cập nhật bài viết và giá sản phẩm để khách hàng tham khảo.

Cửa Hàng Hải Sản Khô Gia Truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

– Địa chỉ: Sunworld Ha Long Park Phố Cổ, Lô C122, Đường Hạ Long, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: 07:00 đến 23:00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899