Vịt om sấu – Cách làm vịt om sấu ngon mềm không khô cho ngày hè nóng bức
Vịt om sấu – Cách làm vịt om sấu ngon mềm không khô cho ngày hè nóng bức
Ngày hè nóng nực, nhớ ưu tiên cho những món ăn thanh mát. Dưới đây là cách nấu nghêu om khoai sọ, mẹ có thể gợi ý cho thực đơn bữa tối.
Hướng dẫn mẹ cách luộc gà ngon, vàng đẹp, chín đều mà không bị nứt da
Khoai môn om khoai môn có hương vị thanh mát, rất thơm ngon, lạ miệng sẽ là công thức đổi bữa hoàn hảo nếu mẹ chưa biết nấu món gì cho bữa tối nay.
Hình minh họa – Nguồn Internet
Cách nấu món cá om khoai sọ cũng rất đơn giản, bạn có thể tham khảo dưới đây nhé!
Là một thành phần:
– Ngân: con lai
– Cá sấu: 200 g
– Khoai môn: 500 g
– Hành tím, tỏi, hành lá, rau mùi
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm,…
Hình minh họa – Nguồn Internet
Làm:
Thành phần quá trình:
– Thịt ngỗng mua về rửa sạch, thấm khô. Một ít rượu trắng trộn với gừng giã nhỏ xoa đều lên miếng thịt ngỗng vài phút sẽ khử sạch mùi hôi. Thịt ngỗng rửa lại với nước cho sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
Hình minh họa – Nguồn Internet
– Sấu cạo vỏ hoặc bào mỏng rồi rửa sạch.
Hình minh họa – Nguồn Internet
– Khoai môn chọn củ vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
Hình minh họa – Nguồn Internet
– Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái lát.
– Hành lá và rau mùi nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
Hình minh họa – Nguồn Internet
Thịt thơm:
– Trước khi ướp, cho thịt vịt vào chảo chiên trên lửa lớn cho đến khi da chuyển sang màu vàng bắt mắt thì bày ra đĩa (lửa lớn da sẽ vàng nhưng thịt không chín).
– Cho thịt ngan đã xào vào tô lớn, thêm 1/2 số hành, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, gia vị vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Hình minh họa – Nguồn Internet
Cách nấu khoai sọ kho tộ:
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho nốt phần hành tỏi đã thái còn lại vào phi thơm rồi cho thịt ngỗng vào xào khoảng 5-10 phút cho thịt săn lại.
– Cho thịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi bắc lên bếp, đun lửa to, khi sôi vặn nhỏ lửa và chiên đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hàn, bạn nên chú ý loại bỏ bọt.
Hình minh họa – Nguồn Internet
– Khi thịt mềm thì cho sấu vào đun thêm 15-20 phút thì cho ớt xanh vào. Đun lửa vừa cho đến khi khoai môn chín mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào khi nấu.
Hình minh họa – Nguồn Internet
– Rắc ớt xanh, hành lá và rau mùi vào tô và thưởng thức.
Cách nấu nghêu om khoai môn Chúc các bạn thành công!
Nguồn: tổng hợp
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của Chaolua TV trang web phát sóng trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam. Chúc bạn có những phút giây vui vẻ !
