Hướng Dẫn Làm Cá Hố Kho Hành Gừng Thơm Nồng, ấm Bụng Ngày Se Lạnh

Rate this post

Hướng dẫn cách làm món cá kho hành gừng thơm lừng, ấm bụng ngày se lạnh

Vào những ngày mưa se lạnh, một bát cá hấp hành gừng ăn cùng cơm nóng thật hấp dẫn. Đặc biệt với cách làm cá kho đơn giản dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng có ngay một món ăn đậm đà, thơm ngon cho gia đình.

Cá kho hành gừng

chuẩn bị
20 phút xử lý
30 phút
3-4 người

Cá Hô là loại cá có thịt rất săn chắc nên thường được dùng để chiên, kho tộ, nấu canh… Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá kho gừng thơm ngon đậm đà. Với món cá kho độc đáo này, bạn sẽ có được miếng cá dai dai, khi chiên lên có vị đậm đà và rất hấp dẫn.

1 Nguyên liệu làm cá kho hành gừng

Mẹo chọn nguyên liệu tươi:
– Không nên mua loại quá to vì khi bảo quản sẽ khó ngấm mùi, mất ngon; Cũng không nên chọn con nhỏ vì cá nhiều nạc, cá nhỏ chỉ có xương, rất ít thịt.
– Chọn con khoảng 3 ngón tay người lớn là tốt nhất. Cá phải thật tươi, lớp phấn trên da còn xanh tươi, sặc sỡ, không mua loại cá mềm, lớp phấn bạc bên ngoài không còn, vì đó là cá ươn, thịt sẽ bở. nát khi bảo quản.

Nguyên liệu cá kho hành gừngNguyên liệu cá kho hành gừng

Tham Khảo Thêm:  2 Cách Pha Cà Phê Sữa Tươi Thơm Ngon Dễ Uống Cực Dễ Làm Tại Nhà

2 Cách làm món cá kho hành gừng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ. Ớt sừng bị bẻ thành từng mảnh và ớt nguy hiểm bị đập nát. Đối với hành lá, bạn cắt hành thành từng khúc nhỏ và ngắt bỏ phần đầu hành.

Chuẩn bị nguyên liệuChuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá

Bạn cho tất cả cá vào tô lớn, ướp cá theo công thức: ½ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm. Sau đó trộn đều để cá ngấm đều gia vị và để khoảng 10 phút.

Lưu ý: Dự trữ nước xốt cá để kho cá.

Ướp cá và trộn đều để thấm gia vịƯớp cá và trộn đều để thấm gia vị

Bước 3 Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cá vào chiên, mục đích của việc chiên cá trước khi kho là để thịt cá mềm và ngon hơn.

Bạn chiên sơ một mặt cá cho đến khi lớp da cá có màu vàng đẹp mắt thì lật cá để chiên tiếp mặt còn lại.

Mẹo hay: Da cá bong ra rất dễ khi chiên, nên dùng chảo chống dính và có lòng sâu để da cá không bị dính chảo và dùng luôn cả chảo để kho cá.

Dùng chảo chống dính sâu lòng để chiên cáDùng chảo chống dính sâu lòng để chiên cá

Bước 4 Kho cá

Khi thịt cá hơi săn lại, bạn cho phần nước ướp còn lại lên mình cá và tiếp tục cho ớt sừng, ớt hiểm vào để cá có màu đẹp mắt.

Tham Khảo Thêm:  Kịch Bản Chương Trình Ngoại Khóa Ngày 22/12

Các bước kho cáCác bước kho cá

Sau đó đổ một cốc nước nóng vào, thêm hành tây xắt nhỏ và nêm với 1 muỗng canh giấm gạo và 1 muỗng cà phê đường.

Sau khi cho các nguyên liệu trên vào, trở cá lại, tiếp tục cho 1 thìa tương ớt và gừng vào.

Bạn đun thêm 2-3 phút nữa, khi nước kho sệt lại thì cho 1/2 thìa cà phê tiêu và số hành lá còn lại vào rồi tắt bếp.

Thêm hành lá và rắc tiêu là món ăn đã hoàn thànhThêm hành lá và rắc tiêu là món ăn đã hoàn thành

Mẹo hay: Khi kho cá nên dùng nước nóng thay vì nước lạnh để món ăn được ngon và không bị thiếu cá.

Bước 5 là thành phẩm

Sau khi cá chín, bạn bày ra đĩa và trang trí thêm vài nhánh rau mùi cho đẹp mắt. Một nồi cá kho có màu nâu đẹp mắt, thơm lừng, ăn cùng cơm nóng thật tuyệt!

Cá thành phẩmCá thành phẩm

3 vui vẻ

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và chắc, mùi vị rất đậm đà với chút dai nhẹ của thịt cá, mùi thơm của hành gừng và vị cay của 2 loại ớt. Bạn có thể dùng nóng với cơm hoặc ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau xanh.

Cá hố màu cánh gián hấp dẫn ngày mát trờiCá hố màu cánh gián hấp dẫn ngày mát trời

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món cá kho hành gừng thơm ngon hấp dẫn. Với công thức này, chắc chắn bữa cơm của bạn sẽ ấm áp hơn trong ngày mưa se lạnh. Hy vọng bạn sẽ thành công.

Tham Khảo Thêm:  Một Số Biện Pháp Nâng Cao Chất Lượng Phân Môn Luyện Từ Và Câu Lớp 5

Mua nước mắm tại Bách hóa XANH để làm món này:

Bách Hóa Xanh

Rate this post

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của Chaolua TV trang web phát sóng trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam. Chúc bạn có những phút giây vui vẻ !

Tham Khảo Thêm:  ✓ Cách Tải Game Trên TapTap IOS

Related Posts

Cakhia TV cập nhật bảng xếp hạng bóng đá Europa League hoàn toàn miễn phí với đầy đủ thông tin cần thiết

Cakhia TV: Cập nhật bảng xếp hạng bóng đá Europa League nhanh, chuẩn

Cakhia TV chính là địa chỉ cập nhật BXH bóng đá Europa League cũng như nhiều giải đấu khác trong nước và trên thế giới khá chuẩn,…

Review khách sạn Hoàng Hưng – khách sạn giá rẻ giữa trung tâm thành phố Quy Nhơn

Với bãi biển cát trắng và làn nước trong xanh, bãi biển Quy Nhơn là lựa chọn của nhiều du khách cho mỗi kỳ nghỉ hè. Nếu…

Động Am Tiên – phiên bản Tuyệt Tình Cốc ở Ninh Bình

Với hành trình du lịch Ninh Bình tự túc, bạn không chỉ được tham quan những địa danh nổi tiếng như: hang Múa, Tràng An, cố đô…

Phố cổ Đồng Văn – vẻ đẹp vượt thời gian nơi địa đầu Tổ quốc

Phố cổ Đồng Văn – Hà Giang là nơi có nhịp sống lặng lẽ với dòng chảy của thời gian. Nhưng cũng không thể giấu đi những…

Tất tần tật lịch các mùa hoa nở ở Mộc Châu

Cao nguyên Mộc Châu được ví như “tắc kè hoa” của núi rừng Tây Bắc. Bởi mỗi mùa Mộc Châu lại khoác lên mình một màu sắc…

Chinh phục núi Hàm Rồng – địa điểm du lịch hấp dẫn tại Sapa

Khu du lịch núi Hàm Rồng là địa điểm bạn không thể bỏ qua trong hành trình du lịch Sapa của mình. Đến với nơi đây, bạn…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *