Cất Vó Trên Sông Mùa Nước đục

Rate this post

https://www.youtube.com/watch?v=

Giữ chân em trên sông trong mùa mây

Bảo quản móng giò – Mỗi khi con nước về nối dòng sông, quê tôi lại về mùa móng giò. Dekka là sản phẩm của cuộc sống xưa với nhiều nông dân vùng sông nước. Tuy nhiên, nó giờ chỉ còn trong ký ức của nhiều người già, nhưng đó là sự đổi đời xứng đáng.

Câu cá ở khu vực sông rất thư giãn

Giống như con ốc xà cừ, để giương chân lên là một tấm lưới rộng, gọi là vó, dân gian gọi là vó tre hình chữ thập, ở giữa buộc một sợi dây, để kéo lên và vớt cá ra. Khi nước chảy, lưới giãn ra tạo không gian rộng hơn cho cá, tôm, cua chạy qua. Đây là cách đánh bắt rất độc đáo, có nhiều lợi thế vào mùa nước nổi.

Móng guốc cũ rất đẹp.

Người ta xây một cây cầu bắc qua sông, trên đỉnh có một túp lều cao lợp bằng cỏ hoặc lá cọ. Chòi đủ rộng cho ba người ngồi uống trà thâu đêm, không thể thiếu một phần xà nhà. Khi đặt vó luôn phải có người gác, để từ đó có thể nhìn thấy vó, vì chắn dòng chảy. Nơi đây cũng là nơi ăn uống, nghỉ ngơi trong khi rong, tôm, cá vào nước. Những đêm mưa, bên bếp lửa đỏ rực, những con cá tươi rói được moi lên từ móng guốc nướng, nhâm nhi với chút rượu cho ấm người thức thâu đêm…

Làm và đặt vó không dễ, phải có kinh nghiệm.
Ở đầu ngoài của cây cầu là hai cọc tre đỡ các chân trụ chính của lều. Một trục sắt được gắn vào hai trụ cầu để khúc gỗ nặng ở đầu sông được kéo lên hoặc hạ xuống theo nguyên tắc đòn bẩy.
Ở đầu sông, bốn cây tre to và khỏe bắt đầu từ một khúc gỗ lớn, tạo thành hình chữ thập. Thông thường người ta chọn chỗ hẹp của con rạch, con sông nhỏ để đặt chân. Móng guốc được đặt giữa dòng nước để ngăn tôm cá di chuyển theo hướng nước. Miệng vó một bên áp sát đáy sông để bắt cá, còn bên kia căng và nhô cao trên mặt nước để cá chui vào mà không bay trở lại.

Tham Khảo Thêm: 5 Cách Sạc Pin Laptop Mới Không Chai Pin

Ở đầu ngoài của cây cầu là hai cọc tre đỡ các chân trụ chính của lều. Một trục sắt được gắn vào hai trụ cầu để khúc gỗ nặng ở cuối sông có thể được kéo lên hoặc hạ xuống theo nguyên tắc đòn bẩy.

Ở đầu sông, bốn cây tre to và khỏe bắt đầu từ một khúc gỗ lớn, tạo thành hình chữ thập. Thông thường người ta chọn chỗ hẹp của con rạch, con sông nhỏ để đặt chân. Móng guốc được đặt giữa dòng nước để ngăn tôm cá di chuyển theo hướng nước. Miệng vó một bên áp sát đáy sông để bắt cá, còn bên kia căng và nhô cao trên mặt nước để cá chui vào mà không bay trở lại.

cất vó để bắt cá là một hình thức đánh bắt cá giúp người dân quê tôi đỡ tốn tiền chợ. Khi tôm nhiều, chủ vựa mang ra chợ bán và dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn khác. Có khi vừa đưa thuyền vào đồng, chủ thuyền đã sàng tôm ra xem và mua về ăn tối.

Trẻ em theo người lớn xuống sông cứu đôi chân

Điều thú vị là nước càng đục thì càng thả được nhiều cá. Nước đục, cá không thấy lưới. Nước dâng cao, cá lạnh, chạy nhiều rồi mắc vào chân. Sau một thời gian định sẵn, thả vó và kéo ngược lên, người thả vó thả một đầu vó – nơi buộc vó – rồi thả lưới chìm xuống nước.

Tham Khảo Thêm: Tội Sản Xuất, Buôn Bán Hàng Giả Theo Quy định Mới Nhất 2023

Có chỗ cất vó có gắn mồi thu hút tôm cá vào lưới. Mồi được làm bằng hai nguyên liệu dễ kiếm là cám đem rang thơm, sau đó trộn với đất sét dẻo, vo thành từng cục nhỏ ném vào móng guốc. Mùi cám thơm phức, tôm ăn vào chân, đến lúc giơ vó lên bắt. Có mùa cất vó, nhiều tôm cá. Những con cá lớn hơn bị bắt và ăn, những con cá nhỏ hơn được thả xuống sông.

Hình ảnh con móng giò giờ chỉ còn trong ký ức người già

Đặt vó trong luồng để bắt cá, tôm được coi là rất nhàn nhã. Nhưng cũng khó vì phải dậy muộn, cứ 5-10 phút lại tìm cách đặt móng. Người trong nghề cho biết, ban đêm tôm cá mất nhiều hơn ban ngày, trời mưa mất nhiều hơn trời tạnh. Bởi vậy, trong đêm mưa gió, nghề này vẫn miệt mài làm việc.
Hầu như nơi nào ở miền Tây cũng có người làm Gitalla. Cá bống và cá chốt được đánh bắt ở các sông rạch ven biển vào mùa gió chướng. Muốn nếm thử hương vị bán đảo Cà Mau, bạn có thể dắt cá đồng ra kênh rạch khi mưa lũ lâu ngày. Cá linh được đánh bắt khi lũ về ở vùng Đồng Tháp Mười. Địa hình nào, sông rộng, luồng hẹp đều có thể chọn làm nơi lập lũy. Ngày xưa, những người thợ làm vó phải khảo sát rất kỹ dòng suối và địa hình để tìm ra nơi đặt móng guốc, còn gọi là Howe’s Place.

Tham Khảo Thêm: Những điều Cần Biết Về Nghĩa Vụ Quân Sự 2023

Hầu như nơi nào ở miền Tây cũng có người làm Gitalla. Cá bống và cá chốt được đánh bắt ở các sông rạch ven biển vào mùa gió chướng. Muốn nếm thử hương vị bán đảo Cà Mau, bạn có thể dắt cá đồng ra kênh rạch khi mưa lũ lâu ngày. Cá linh được đánh bắt khi lũ về ở vùng Đồng Tháp Mười. Địa hình nào, sông rộng, luồng hẹp đều có thể chọn làm nơi lập lũy. Ngày xưa, những người thợ làm vó phải khảo sát rất kỹ dòng suối và địa hình để tìm ra nơi đặt móng guốc, còn gọi là Howe’s Place.