Cách Nấu Vịt Om Măng Sấu Thơm Béo, Chua Thanh Cho Cả Gia đình

Vui lòng cho biết địa chỉ giao hàng của bạn để biết thời gian giao hàng chính xác

Địa chỉ đã chọn:

gần hơn

Vui lòng chọn một địa chỉ cụ thể để chúng tôi có thể cung cấp thời gian giao hàng chính xác và tình trạng mặt hàng.

Thịt vịt thơm ngon, bổ dưỡng và được dùng để chế biến nhiều món ăn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn cách làm vịt xối mỡ với trái sấu chua chua ngon tuyệt. Cùng vào bếp thực hiện ngay công thức này nhé!

Cách chọn vịt ngon

Cách chọn mua măng tươi ngon

Thịt vịt khi mua về bạn rửa sạch, bóp kỹ với gừng băm nhỏ và muối. Sau đó bạn để 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn, để ráo.

Cách làm thịt vịt sạch không hôi:

Xem chi tiết: Cách làm thịt vịt sạch không hôi

Tiếp đến, bạn cho thịt vịt đã băm nhỏ vào nồi, 2 nhánh chanh thái nhỏ, 2 củ hành tím băm nhỏ, 2 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa xì dầu, cuối cùng là 1 thìa đường. Cho cà phê tiêu vào trộn đều. Và ướp thịt vịt trong khoảng 30 phút.

Măng tươi tước bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch với nước.

Tiếp đến, bạn đun một nồi nước sôi, thêm 3 thìa đường rồi cho măng tươi vào đun với lửa vừa khoảng 5 phút. Vớt măng ra, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.

Cách làm măng sạch, nhanh, hết đắng:

Xem Thêm: Cách Luộc Măng Tươi Không Đắng Giải Độc Nhanh Thơm Ngon

Bạn chà sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Rửa hành tây và cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đã ướp thịt vịt, bắc nồi lên bếp đảo đều trên lửa vừa khoảng 4-5 phút cho thịt vịt săn lại.

Sau khi rang vịt, cho nước nóng vào (bạn canh chừng mặt vịt), sau đó cho sấu vào đun khoảng 15-20 phút cho sấu chín mềm.

Cuối cùng cho măng vừa sơ chế vào nồi vịt, nấu thêm 5 phút nữa cho măng chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, bạn rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cho vịt om măng ra bát và thưởng thức. Thịt vịt mềm và thấm gia vị. Nước om hơi sệt, có vị ngọt từ thịt vịt, đậm đà của các loại gia vị, đặc biệt là vị chua thanh mát của sấu tươi cùng với măng giòn ngon, mang lại cảm giác ngon miệng.

Món ăn này ngon khi ăn nóng, bạn cho vào nồi lẩu, có thể ăn kèm với bún và một ít rau thơm nhé!

Xem thêm:

Trên đây là cách làm món vịt om măng thơm ngon, đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công món này theo hướng dẫn của Điện máy XANH!

* Xem hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: TUẤN NGUYÊN FOOD

Bạn có thể làm hướng dẫn này?

^

Đang xử lý… Vui lòng đợi trong giây lát.