Cách Làm Phá Lấu Lòng Heo Ngon đơn Giản đãi Thầy Cô Ngày 20/11

Vui lòng cho biết địa chỉ giao hàng của bạn để biết thời gian giao hàng chính xác

Địa chỉ đã chọn:

gần hơn

Vui lòng chọn một địa chỉ cụ thể để chúng tôi có thể cung cấp thời gian giao hàng chính xác và tình trạng mặt hàng.

Lễ 20/11 này, bạn đã có dự định tặng quà gì cho thầy cô của mình chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để tham khảo cách làm món thịt ba chỉ siêu ngon này để cùng thầy cô và bạn bè thưởng thức nhé!

Cách chọn thịt ba chỉ tươi ngon

Cách Chọn Mua Ruột Heo Tươi

Cách chọn mua tim heo tươi ngon

Cách chọn mua lưỡi heo tươi ngon

Cách Chọn Mua Thận Lợn Tươi

Cách chọn mua táo tàu tươi ngon

Dạ dày và ruột là hai bộ phận có mùi nồng nặc nhất, để loại bỏ mùi của hai chất này, bạn nên rửa dạ dày và ruột bằng nước muối pha loãng.

Sau đó dùng hỗn hợp muối và giấm chà xát xung quanh rồi rửa sạch với nước. Làm thao tác này 3-4 lần để lòng và dạ dày sạch hoàn toàn, sau đó để ráo nước.

Cách sơ chế bao tử, ruột heo không còn mùi tanh

Tim, cật heo bạn dùng muối và giấm chà xát khoảng 2-3 lần rồi rửa lại với nước, để ráo.

Để khử mùi hôi của thận heo sau khi sấy khô, bạn cắt đôi quả thận và lọc bỏ phần lõi bên trong (nguyên nhân gây ra mùi hôi).

Khi mua dồi lợn về, bạn rửa sơ qua với nước, lộn trái lạp xưởng ra ngoài, dùng muối và giấm chà xát xung quanh lạp xưởng 2-3 lần rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách chế biến xúc xích không bị hôi

Hành tím bóc vỏ, lấy 2 miếng. Rửa sạch, cắt lát và đập dập gừng.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp ga, cho vào nồi 1,5 lít nước, đun sôi khoảng 3 phút trên lửa vừa rồi cho hành tím, gừng thái mỏng cùng 1 thìa muối vào.

Đảo đều rồi cho bao tử, lòng heo, tim heo, lưỡi heo, cật heo và ba chỉ heo vào chần trên lửa vừa khoảng 10 phút cho các nguyên liệu săn lại.

Bạn cho thêm 5 thìa rượu trắng, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rửa lại các nguyên liệu với nước để giữ độ giòn, để ráo.

Thực chất, sau khi chần, dùng lưỡi lợn cạo bỏ lớp trắng trên bề mặt lưỡi rồi rửa sạch với nước.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thanh quế, 2 hoa hồi và 1 thảo quả vào chảo rồi xào ở lửa vừa khoảng 1-2 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

2 củ hành tím còn lại và tỏi bóc vỏ bạn đem băm nhuyễn.

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa dầu ăn, đun ở lửa vừa khoảng 1 phút cho dầu nóng thì cho hành và tỏi đã thái mỏng vào phi thơm.

Cho ruột heo vào, đảo đều cho đến khi hành và tỏi dậy mùi thơm. Khuấy đều, sau đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh masala và 1 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ.

Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm, thêm 2 thìa dầu điều màu điều cho gia vị vừa thêm. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa nhỏ trong 3 phút cho đến khi ba chỉ thấm đều màu và nước gia vị dưới đáy sôi lên.

Bạn cho hoa hồi, thảo quả, quế đã rang thơm vào trộn đều và đun trong 15 phút cho thịt ba chỉ thấm gia vị.

Bạn cho nước dừa tươi của 1 quả dừa vào nồi sao cho nước dừa nổi lên mặt nước, bạn cho 1 thìa cà phê bột cà ri và 250ml nước lọc vào.

Đảo đều, đậy vung đun lửa vừa khoảng 30 phút cho thịt ba chỉ ngấm gia vị và nước trong nồi sôi lên. Bạn cho 150ml nước cốt dừa vào.

Trộn đều lại, đậy nắp đun thêm 15 phút nữa cho thấm mỡ bụng và nước cốt dừa béo ngậy thì tắt bếp.

Cuối cùng, vớt thịt ba chỉ tùy thích ra, dùng dao cắt mỏng cho vào chén, chan thêm ít nước, dùng kèm rau quế và rau thơm.

Món ăn này sau khi chế biến có màu đỏ nâu đẹp mắt, khi ăn cảm nhận được vị giòn ngon của thịt ba chỉ, béo béo của nước cốt dừa. Hương thơm của ngũ vị hương, quế và hoa hồi tỏa ra một mùi thơm quyến rũ.

Ăn bánh mì với nước chấm, bạn và thầy cô, bạn bè sẽ thích mê hương vị ngây ngất của nó đấy!

Click vào đây để xem các mẫu gốm giảm giá cực sốc

Tham khảo ngay một số mẫu nồi chất lượng đang được bán tại Điện máy XANH để làm món lòng heo phá lấu đãi thầy cô 20/11 này nhé!

Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn có thể thực hiện thành công món ba chỉ heo đậm đà thơm ngon này và cùng gia đình thưởng thức một bữa tiệc 20/11 thật vui vẻ và ý nghĩa nhé!

Bạn có thể làm hướng dẫn này?

giảm sốc

350.000 won

-45%

giảm sốc

700.000 won

-44%

giảm sốc

300.000₫

-43%

giảm sốc

450.000 won

-35%

giảm sốc

600.000 won

-35%

giảm sốc

580.000 won

-30%

giảm sốc

350.000 won

-30%

giảm sốc

610.000 won

-30%

^

Đang xử lý… Vui lòng đợi trong giây lát.