Cách Làm đậu Phộng Rang Muối Thơm Ngon đặc Biệt

Đậu phộng rang muối là món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam. Món này thường được bày ra làm món nhắm chính trong các bàn nhậu. Và cách làm đậu phộng rang muối không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ.

1. Đậu phộng rang muối cần chuẩn bị những gì

Để món đậu phộng rang muối thơm ngon, giòn lâu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2. Cách làm đậu phộng rang muối thơm ngon độc đáo

Cách làm đậu phộng rang muối chất lượng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bây giờ chúng ta cùng vào bếp để chế biến nhé. Nếu bạn muốn làm món đậu phộng rang muối thơm bùi, bùi béo ăn mãi không ngán thì hãy làm như sau:

Bước 1: Rang lạc

Đậu phộng rang trong dầu cho hương vị hoàn hảo

Bước đầu tiên rất đơn giản, đổ dầu ăn vào chảo và bật bếp. Thêm đậu phộng ngay khi bếp được thắp sáng. Không cần đợi dầu nóng vì mục đích của bước này là để vỏ lạc bám chặt vào hạt.

Sau khi thêm đậu phộng, khuấy đều trong 15 phút ở nhiệt độ rất thấp. Hãy nhớ rằng không nên đun lửa vừa hoặc cao và luôn khuấy thường xuyên, nếu không vỏ đậu phộng sẽ bị cháy hoặc bong tróc. Đảo liên tục cho đến khi dầu khô lại thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo thêm 2 phút nữa. Sau khi hoàn thành, đổ đậu phộng vào một cái bát lớn.

Bước 2: Nêm muối

Tiếp đến cho muối i-ốt vào chảo, mục đích chiên khô là để trộn với đậu phộng. Khi rang muối sẽ thơm và đậm đà hơn. Kết hợp với độ giòn và béo ngậy của lạc rang trong dầu ăn giúp món ăn có hương vị hoàn hảo nhất.

Bước 3: Rắc muối

Sau khi rang muối, chúng ta rắc muối lên đậu phộng. Nhưng trước tiên hãy đổ muối đã rang vào ray rồi rây qua rây lại để muối rơi đều trên đậu phộng. Mục đích của việc này là để muối rơi tơi và đều lên đậu phộng.

Bước 4: Nêm muối

Sau khi rắc muối, lập tức dùng đũa khuấy đều. Muối rất hiệu quả trong việc bảo quản thực phẩm. Đảo liên tục và đều tay trong 5 phút để các hạt muối phân tán đều và bám chặt vào đậu phộng. Giai đoạn này, bạn khuấy càng nhanh càng tốt để muối nổi lên và đẹp mắt hơn.

Bước 5: Bảo quản

Bảo quản đậu phộng rang muối thật kín để không bị hư

Nhược điểm của lạc rang muối là dễ bị oxy tác dụng gây ẩm. Và để khắc phục tình trạng này, bạn hãy chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp xoáy. Chỉ cần bạn cho đậu phộng rang muối vào và đậy kín nắp là sẽ giữ được lâu.

Tuy nhiên, đậu phộng rang muối chỉ là món ăn vặt. Vì vậy, nếu muốn ăn với cơm, thời gian chế biến chỉ mất tối đa 3 ngày.

Bạn vừa xem xong thông tin hướng dẫn cách làm Đậu phộng rang muối. Tuy là món ăn phụ nhưng lại chiếm được cảm tình của nhiều người. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này, làm phong phú bữa cơm gia đình.