Cách Làm đậu Phộng Rang Muối Theo 2 Công Thức Giòn Tan, Tê đầu Lưỡi

Cơn sốt đậu phộng rang muối là có thật, nhưng nếu bạn không thể ra ngoài mua ngay bây giờ thì sao? Không phải là người dễ bỏ cuộc, Úm Bà La có cách làm món lạc rang sang chảnh, đúng chất ngoài chợ dành cho mọi người. Đậu phộng bùi bùi, giòn giòn, thêm vị mằn mặn, thơm của các loại gia vị dậy mùi ăn mãi không chán, ăn cả dĩa vẫn thấy thèm. Đây là bí quyết thành công của món ăn này.

Cách Làm Đậu Phộng Rang Muối Đơn Giản

Cách làm đậu phộng rang muối truyền thống này ngon hơn thời “sơ khai”, nguyên liệu dễ kiếm, hầu như gian bếp nào cũng có.

Tham khảo cách làm món Lạc rang tỏi ớt

thành phần cần thiết

• Đậu phộng bóc vỏ: 200 gram
• Muối: 1-1,5 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Các bước làm đậu phộng rang muối

Khi mua lạc nên chọn những hạt lạc chắc, không bị mốc hay có dấu hiệu bị rệp sáp. Bên cạnh đó cũng cần phòng trừ lạc mốc, mọt, nảy mầm.

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, không dính mỡ hay nước, bạn cho lạc vào rang như bình thường, để lửa nhỏ để lạc chín dần bên trong, không bị cháy bên ngoài.

Bước 2: Trong khi rang lạc bạn đảo đều tay để hạt chín đều, khoảng 7-9 phút lạc sẽ bắt đầu tách ra nhưng vỏ lạc vẫn chưa tách hết thì nhanh tay cho 1 thìa dầu ăn vào. Giữ khuấy. , để lửa nhỏ nhất có thể, dầu ăn sẽ ngấm dần vào đậu phộng.

Lúc này lạc đã giòn và bùi, bạn có thể thử kiểm tra 1-2 hạt lạc, nếu cảm thấy lạc đã giòn thì tắt bếp, nhưng lúc này chảo còn nóng nên đảo đều. Đừng khuấy đậu phộng, chúng sẽ bị cháy.

Bước 3: Khi lạc chưa nguội hẳn (tức là còn ấm) thì bạn cho muối vào sao cho muối bám đều quanh lạc, ta dùng muối khô và hạt muối thật to, bạn cần đập nhỏ. Với 200g lạc thì 1 hoặc 1,5 thìa cà phê muối là đủ.

Lưu ý: Không nên cho bột canh vào khi sắp tắt bếp hoặc sắp tắt bếp, lúc này lạc còn nóng tuy muối sẽ bám rất nhanh nhưng khi nguội lạc vẫn còn muối. Đi ra và không còn dính vào đậu phộng.

Nếu làm nhiều ăn không hết, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh, khi nào thích thì lấy ra dùng.

Cách làm đậu phộng rang muối đường

Lạc rang muối đường là công thức mình học được từ một nhà hàng nổi tiếng, lạc vừa mặn vừa ngọt do được kết hợp với muối và đường, nếu bạn đã chán cách rang lạc thông thường thì đừng ngại nhé. . Đừng chuyển sang mẹo này ngay lập tức.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lạc nhân: 250 gram
• Muối: 1,5 muỗng cà phê
• Đường: 1,5 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Các bước làm đậu phộng rang muối đường

Bước 1: Cũng như cách 1, bạn đem lạc đi rang trên chảo sạch, nhớ để lửa nhỏ nhất để lạc không bị cháy.

Mẹo: Khi mua lạc rang muối, bạn nên ưu tiên chọn những mẻ lạc đẹp, đều nhau, không bị lép, có dấu hiệu sâu mọt hay mọc mầm. Nếu mua đậu phộng đóng gói sẵn, hãy kiểm tra ngày hết hạn ở bên ngoài gói.

Trong khi rang lạc bạn đảo đều tay để lạc chín từ ngoài vào trong, rang khoảng 8 phút lạc sẽ bắt đầu có dấu hiệu tách làm đôi, lúc này bạn cho 1 thìa dầu ăn vào. hòn đảo

Bước 2: Khi nếm thấy đậu phộng đã giòn thì tắt bếp nhưng vẫn đảo đều tay vì chảo còn nóng, nếu để lâu sẽ bị cháy, đợi đậu phộng còn ấm các bạn cho 1,5 thìa cafe muối vào. . và 1,5 thìa cà phê đường rồi trộn đều để gia vị phủ đều lên đậu phộng.

Nếu ăn không hết, bạn cho vào hũ thủy tinh sạch hoặc hộp nhựa để bảo quản sau, ngoài ra, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.

phần kết

Đậu phộng rang muối kết hợp với vị mằn mặn, giòn giòn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm thú vị và hấp dẫn. Đậu phộng rang ăn kèm với đĩa bánh canh cua và cà pháo muối thì đúng “chuẩn” nhà quê. Hy vọng 2 công thức làm món Lạc rang muối trên đây sẽ giúp bạn chinh phục được vị giác của cả gia đình. Lời chúc tốt đẹp nhất đến các quý cô!