Cách Làm Bắp Rang Bơ Tại Nhà Chỉ Với 2 Bước Cực Đơn Giản

Bạn muốn chinh phục món bắp rang bơ thơm ngon nổi tiếng ngay tại nhà? Món ăn “quốc dân” trong các bộ phim này rất dễ chế biến và ai cũng có thể làm được. Sau đây, Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ hướng dẫn bạn cách làm bắp rang bơ chỉ với 2 bước cực kỳ đơn giản nhé!

Bắp rang bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt ngô và bơ tạo nên món ăn vặt giòn tan, thơm ngon được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Nhiều người nghĩ rằng làm bỏng ngô rất khó, cần phải sử dụng một số loại máy móc chuyên dụng, nhưng thực tế không phải vậy. Công thức làm bỏng ngô rất đơn giản, bạn chỉ cần một chiếc nồi có đáy sâu là có thể làm được. Dưới đây là hướng dẫn làm bỏng ngô, bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài cùng DLBAau chưa?

Bắp rang bơ được nhiều bạn trẻ yêu thích (Ảnh: Internet)

Là một thành phần

• 200 gram ngô hạt khô
• 200 gram đường cát trắng
• 100 gram bơ không ướp muối
• 2 quả vani
• 2 muỗng canh dầu ăn
• nước

Cách làm bỏng ngô đơn giản

làm bỏng ngô

Bắc một chiếc nồi đáy sâu lên bếp đun nóng với 2 thìa cà phê dầu ăn. Kiểm tra khả năng mở rộng bằng cách cho một vài hạt ngô vào nồi, đợi hạt ngô nổ tung, đổ phần ngô còn lại vào và đậy nắp lại.

Lưu ý: Trong quá trình làm bắp rang, bạn không nên mở nắp mà phải đậy chặt nắp để bắp không bị rơi ra ngoài. Thỉnh thoảng lắc mạnh quai nồi theo chiều kim đồng hồ để hạt ngô nổ đều hơn.

Khi nồi không còn tiếng nổ nghĩa là bắp đã nổ hết thì tắt bếp và đổ bỏng ra rổ sạch.

Cho vài hạt ngô vào nồi trước để thử khả năng nổ của nồi (Ảnh: Internet)

Làm bỏng ngô bơ

Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, đổ đường vào nồi cùng 5ml nước, khuấy đều. Đun hỗn hợp nước đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho bơ vào và giảm lửa nhỏ.

Cho bỏng ngô vào hỗn hợp bơ, khuấy đều khoảng 3-4 phút cho bơ và đường thấm. Lưu ý: Thao tác này cần được thực hiện nhanh chóng vì đường cứng lại và dễ hình thành các khối.

Khi thấy bắp đã phủ đều một lớp bơ và đường thì tắt bếp, cho vani vào, đảo đều cho bắp dậy mùi thơm là hoàn thành công thức làm bắp rang bơ.

Bắp sau khi trộn với hỗn hợp bơ đường

Yêu cầu thành phẩm

Bắp rang bơ có màu vàng óng đẹp mắt, thơm mùi bơ kết hợp với hương vani thoang thoảng kích thích vị giác. Từng hạt bắp nở đều, giòn tan và có độ ngọt vừa phải.

Thành phẩm thu hút và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Mẹo làm bỏng ngô ngon đúng điệu

• Làm bỏng ngô trong nồi gang là tốt nhất, còn nếu không có loại nồi này thì bạn có thể dùng nồi inox hoặc nhôm nhưng phải là nồi có đáy sâu.
• Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc máy làm bỏng ngô chuyên dụng để làm món ốc quế thơm ngon này.
• Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn cần thêm bột masala, socola hoặc ớt, sa tế… vào bắp tùy theo sở thích.
• Nguyên liệu quan trọng nhất để làm bỏng ngô là hạt ngô khô. Loại hạt này được bán rất nhiều trong siêu thị, tuy nhiên bạn chỉ nên chọn những hạt ngô có độ tuổi trung bình, không quá non hoặc quá già như vậy thì ngô mới nở đều và trắng.
• Thích ngọt thì dùng bơ ngọt, không ngọt thì dùng bơ lạt.
• Hạt ngô khô mua ngoài hoặc từ nông dân nên thường xuyên được rửa sạch, phơi khô rồi nướng bơ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

phương pháp chăm sóc

Cách bảo quản bắp rang bơ tốt nhất là cho vào túi ni lông kín hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy, để nơi thoáng mát. Không nên để bỏng ngô ngoài không khí quá lâu vì ngô sẽ không mềm và ngon.

Bạn thấy cách làm bắp rang bơ ở trên thế nào? Hãy vào bếp để làm món ăn vặt hấp dẫn này và đừng quên khoe với DLBAau thành phẩm của bạn nhé. Nó cũng là một món ăn lý tưởng cho những cặp đôi muốn xem phim tại nhà. Chúc may mắn!