Các Món Ngon được Làm Từ Cá Diêu Hồng

Cá hồng là loại cá rất dễ chế biến và ăn. Từ công thức món cá này, bạn có thể biến tấu nhiều công thức cho những bữa tiệc sang trọng và bữa cơm hàng ngày.

Nếu chưa biết nhiều cách chế biến món ăn từ cá diêu ​​hồng, bạn có thể tham khảo cách chế biến các món ăn hấp dẫn từ loài cá này. Nội dung bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích.

Làm cá diêu ​​hồng kho tương

Cá diêu ​​hồng kho tương có thể chế biến để ăn cơm, ăn bún hay làm món nhậu rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con cá điêu hồng, cá tươi ngon, số lượng tùy số người
• Nấm mèo, nấm đông cô
• Cần tây, cà chua, hành tây
• Gia vị thiết yếu: Muối, Gia vị, Bột ngọt.
• hạt đậu nành

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá diêu ​​hồng kho tương

Với cá điêu hồng, bạn cần sơ chế: làm sạch, cạo vảy rồi rửa sạch, thấm khô cá. Lấy dao khứa những đường trên thân cá, ướp gia vị như hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm.

Để cá ướp trong 15 phút.

Sau khi ướp cá, cho cá vào chảo dầu nóng, chiên cá cho vàng đều hai mặt.

Các loại nấm, bạn cần ngâm với nước cho nở ra. Sau khi nấm nở bạn đem rửa sạch nấm, cắt bỏ phần cuống nấm đông cô rồi thái miếng vừa ăn.

Nấm mèo các bạn đem rửa sạch rồi thái sợi. Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, cà chua, hành tây cắt múi cau vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế đã hoàn tất.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm một ít hành, tỏi băm, cho nước tương vào, thêm một chút gia vị, bột ngọt rồi đảo đều.

Thêm nấm đã làm sạch và xắt nhỏ vào chảo và khuấy đều. Cà chua và hành tây được cho vào xào sau cùng. Nên giảm lửa và nêm nếm cho món ăn vừa miệng.

Cần tây cho vào và cho cá vào nồi cuối cùng, sau khi món ăn chín bạn cho thêm ít hành lá lên trên.

Trang trí món ăn và thưởng thức với cơm nóng.

Cá điêu hồng tươi luộc chấm muối

Cái tên nghe có vẻ lạ, nhưng bạn đã từng ăn ở đâu đó nhưng lại không biết tên món ăn. Cá diêu ​​hồng luộc chấm muối cũng là một món ăn rất dễ làm và ngon miệng.

Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

Cá điêu hồng tươi ngon, size tùy theo số lượng người ăn

muối

Rau thơm: Rau răm, ớt, đường, lạc rang.

Hướng dẫn chi tiết cách làm

Bạn nên làm theo các hướng dẫn hoàn toàn. Khi bạn thực hiện đúng các bước, món ăn sẽ cho kết quả tốt.

Sơ chế cá điêu hồng mua về: mổ sạch ruột, đánh vảy, rửa sạch với nước muối. Để món cá thêm ngon miệng, bạn nên lấy một ít rượu trắng thoa xung quanh mình cá để khử mùi tanh.

Với dụng cụ nồi, bạn dùng khăn thấm khô, sau đó rắc 2cm muối dưới đáy nồi.

Đặt cá điêu hồng đã sơ chế và làm sạch lên trên. Hấp cá trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn cần mở vung cho cá trở lại và tiếp tục hấp.

Rau sống các bạn thích sơ chế, rửa sạch, để ráo nước. Khi cá chín, bạn vớt ra đĩa và có thể phết thêm một ít mỡ hành lên trên mặt cá, rắc đậu lên trên.

Làm chén nước chấm chua ngọt. Với món cá diêu ​​hồng hấp muối này bạn có thể ăn cuốn bánh tráng hoặc ăn với cơm đều ngon và lạ miệng.

Làm cá điêu hồng sốt cay

Món cá diêu ​​hồng xào cay rất dễ ăn và cách chế biến không mất nhiều thời gian.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Một số nấm cỏ
• cá trê hồng tươi
• Cà rốt, bột sắn dây
• Các loại gia vị cần thiết, mắm, muối, ớt xanh, tỏi, dấm, giấm…

Hướng dẫn cách làm món cá diêu ​​hồng sốt cay

Cá hồng làm sạch, bỏ ruột, cắt vây, đánh vảy. Rửa cá bằng nước muối sạch.

Nấm cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ.

Bạn cho cá điêu hồng vào chảo dầu nóng rồi cho vào chiên ngập dầu, vàng đều 2 mặt.

Hành và tỏi bạn bóc vỏ, xay nhuyễn rồi cho lên trên, thêm nước mắm, đường, ớt, tiêu, ớt, pha chút nước sôi để nước chấm bớt mặn.

Bột sắn dây bạn đem hòa tan với một ít hạt tiêu. Cho các loại nấm đã sơ chế vào và nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn xếp cá ra đĩa, bên dưới có thể xếp một ít rau răm để trang trí. Đổ nước sốt trên lên cá. Ăn với bún hoặc cơm đều tuyệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon với cá diêu ​​hồng!