Cá Cơm Chiên Nước Mắm – Món Ngon Dịp Cuối Tuần

Rate this post

Khô cá cơm thơm ngon, giòn ngon, cực dễ chế biến |Nhamtran FV |

Khô cá cơm thơm ngon, giòn ngon, cực dễ chế biến |Nhamtran FV |

https://www.youtube.com/watch?v=yXP2bSdhslc

Cá Cơm Chiên Nước Mắm – Món ngon cuối tuần

Cá cơm chiên nước mắm là món ăn ngon được chế biến từ cá biển. Trong bài viết này, haisan.online xin gửi đến mọi người công thức làm món cá cơm chiên nước mắm siêu đơn giản tại nhà.

Nguyên Liệu Làm Cá Cơm Chiên Nước Mắm

Nguyên liệu làm món cá cơm chiên nước mắm rất phổ biến. Mọi người có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở bất cứ đâu từ siêu thị cho đến các cửa hàng tạp hóa nhỏ. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng thực phẩm, bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín và được nhiều người đánh giá tốt. Đây là danh sách các thành phần cho một bữa ăn ba người:

  • Thì là: 400 gam
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Mè rang: 1 cái
  • Bột điều màu: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột chiên xù: 100 gam
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 250 ml
  • Gia vị khác: bột ngọt, tiêu xay, đường
Tham Khảo Thêm:  Mua Bảo Hiểm Y Tế 1 Người Bao Nhiêu Tiền?

Sơ chế nguyên liệu làm món cá cơm chiên nước mắm

Đối với công thức này, mọi người cần mua cá tươi. Sau khi mang cá cơm về nhà, cá cơm bị cắt đầu và loại bỏ hoàn toàn hệ thống tiêu hóa. Nếu có những con cá rất nhỏ, chúng sẽ nhỏ hơn trong bữa ăn này. Ngoài ra, mọi người có thể nhớ làm điều này tại trang web của người bán để tiết kiệm thời gian hoặc mua cá cơm đông lạnh.

Sau khi làm sạch cá xong, phải loại bỏ cá trước khi tiến hành chế biến. Bước này giúp món ăn trở nên hoàn thiện hơn, thơm ngon hơn. Bà con có thể dùng muối pha sẵn để xát trực tiếp lên cả con cá. Có thể thay bằng rượu trắng hoặc chanh.

Các Bước Làm Cá Cơm Chiên Nước Mắm

So với các công thức làm cá cơm khác, công thức này rất đơn giản. Chỉ với 3 bước nhanh gọn, mọi người sẽ có ngay bữa ăn ngon như nhà hàng. Vừa làm no bụng mà lại cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể phát triển toàn diện.

Bước 1: Ướp cá

Đối với các món mặn khác, bước đầu tiên là ướp cá. Điều này là do nó giúp cá ngon hơn và cũng tiết kiệm rất nhiều thời gian trong giai đoạn nấu chính. Đối với món cá cơm chiên nước mắm, công thức ướp cá là: 1/2 thìa cafe bột tỏi và 1/2 thìa cafe bột màu. Tiếp đến, mọi người dùng thìa đảo đều để gia vị bám đều trên bề mặt cá.

Tham Khảo Thêm:  8 Cách Tự Cắt Tóc Ngang Lưng đơn Giản, Dễ Làm Không Cần Khéo Tay

Bước 2: Phết bột và chiên cá

Nếu chiên cá sau khi ướp sẽ không giòn và có thể bị khô. Do đó, người ta chú ý đến lớp khô bên ngoài của mỗi con cá. Cụ thể, 100 gram bột chiên giòn tương đương với số lượng cá được chế biến. Người ta có thể trực tiếp dùng tay để trộn cá.

Tiếp theo bạn chuẩn bị chảo chống dính cho khoảng 250ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm bột bạch đậu khấu và chiên nó. Vì cá rất nhỏ nên thời gian chiên nhanh. Chỉ cần 4-5 phút là đủ, khi thấy asafoetida đã chín vàng đều là bạn vớt ra. Trước khi hái, bà con nên chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

Bước 3: Pha nước mắm

Đúng như tên gọi, món ăn này đặc biệt nhờ nước mắm. Mọi người dùng lại chiếc chảo đã chiên cá xong, chỉ để lại 50ml dầu ăn. Thêm tỏi và ớt và xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi vàng thì tắt bếp, nêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/4 thìa tiêu xay, 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa tương ớt.

Tiếp đến, tiếp tục bật bếp và khuấy đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau. Khoảng thời gian khoảng 2-3 phút. Khi săn lại thì cho cá đã chiên vàng vào đảo đều. Vì cá đã được ướp sẵn nên chỉ mất 3 phút để cá ngấm gia vị. Thêm một ít mè rang lên trên để tăng hương vị của cá.

Xem thêm: Công thức cá cơm với ớt tại nhà trong vài bước

Yêu cầu đầy đủ sản phẩm cá cơm chiên nước mắm

Vậy là sau 3 bước, cuối cùng cũng hoàn thành món cá cơm chiên nước mắm thơm ngon. Cá cơm chiên vừa chín tới, vàng ươm. Hơn nữa, lớp mè rang khiến món ăn béo ngậy hơn bao giờ hết.

Tham Khảo Thêm:  Nghị định 141/2018/NĐ-CP – Sửa đổi quy định kinh doanh đa cấp

Trên đây là tất cả những gì bạn cần để làm món cá cơm chiên nước mắm. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp mọi người thực hiện thành công món ăn đặc biệt này. Chúc bạn có một bữa tiệc vui vẻ bên gia đình và bạn bè.

Nguồn:

  • Điện Máy Xanh. (2021) 2 cách làm cá cơm chiên nước mắm và sa tế giòn ngon, ăn là ghiền. [online] dienmayxanh.com. Có sẵn ở đây: [Truy cập ngày 05/02/2022]

Hãy là người đầu tiên nhận xét về bài đăng này!

Rate this post

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của Chaolua TV trang web phát sóng trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam. Chúc bạn có những phút giây vui vẻ !

Tham Khảo Thêm:  Cách Làm Mướp đắng Xào Trứng Thơm Ngon đơn Giản Tại Nhà

Related Posts

Cakhia TV cập nhật bảng xếp hạng bóng đá Europa League hoàn toàn miễn phí với đầy đủ thông tin cần thiết

Cakhia TV: Cập nhật bảng xếp hạng bóng đá Europa League nhanh, chuẩn

Cakhia TV chính là địa chỉ cập nhật BXH bóng đá Europa League cũng như nhiều giải đấu khác trong nước và trên thế giới khá chuẩn,…

Review khách sạn Hoàng Hưng – khách sạn giá rẻ giữa trung tâm thành phố Quy Nhơn

Với bãi biển cát trắng và làn nước trong xanh, bãi biển Quy Nhơn là lựa chọn của nhiều du khách cho mỗi kỳ nghỉ hè. Nếu…

Động Am Tiên – phiên bản Tuyệt Tình Cốc ở Ninh Bình

Với hành trình du lịch Ninh Bình tự túc, bạn không chỉ được tham quan những địa danh nổi tiếng như: hang Múa, Tràng An, cố đô…

Phố cổ Đồng Văn – vẻ đẹp vượt thời gian nơi địa đầu Tổ quốc

Phố cổ Đồng Văn – Hà Giang là nơi có nhịp sống lặng lẽ với dòng chảy của thời gian. Nhưng cũng không thể giấu đi những…

Tất tần tật lịch các mùa hoa nở ở Mộc Châu

Cao nguyên Mộc Châu được ví như “tắc kè hoa” của núi rừng Tây Bắc. Bởi mỗi mùa Mộc Châu lại khoác lên mình một màu sắc…

Chinh phục núi Hàm Rồng – địa điểm du lịch hấp dẫn tại Sapa

Khu du lịch núi Hàm Rồng là địa điểm bạn không thể bỏ qua trong hành trình du lịch Sapa của mình. Đến với nơi đây, bạn…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *