2 Cách Làm Mứt Gừng Mật Ong Thơm Ngon Bổ Dưỡng Hấp Dẫn Cho Ngày Tết

Vui lòng cho biết địa chỉ giao hàng của bạn để biết thời gian giao hàng chính xác

Địa chỉ đã chọn:

gần hơn

Vui lòng chọn một địa chỉ cụ thể để chúng tôi có thể cung cấp thời gian giao hàng chính xác và tình trạng mặt hàng.

Mứt gừng là một trong những loại mứt phổ biến thường thấy trong hộp mứt những ngày Tết. Nếu bạn đã quen với món mứt gừng truyền thống thì hãy để Dien Mae Xan mách bạn 2 cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay công thức này nhé!

Khi mua gừng về, bạn dùng bàn chải hoặc bàn chải chà sạch bụi bẩn, sau đó rửa sạch với nước. Dùng dao thái gừng thành lát mỏng.

Cắt 2 quả chanh, sau đó vắt lấy nước cốt và hòa vào một bát nước lạnh.

Gừng tươi cắt nhỏ cho vào bát ngâm khoảng 10-15 phút, vớt ra rửa sạch 2-3 lần với nước rồi lọc lấy nước.

Bắc nồi lên bếp, đổ nước ngập 2/3 nồi và đun sôi.

Khi nước sôi, bạn cho gừng vào đun khoảng 10-15 phút thì dùng rây lọc bỏ hết gừng, để cho ráo nước.

Mách nhỏ: Để giảm bớt vị đắng và hăng của gừng, bạn có thể đun gừng lâu hơn một chút (khoảng 15 phút). Tuy nhiên, tránh đun gừng quá lâu vì gừng sẽ mềm và mất vị.

Sau khi gừng đã khô, bạn cho vào âu hoặc tô lớn.

Tiếp theo, đổ 300ml mật ong đã chuẩn bị sẵn vào và trộn đều cho đến khi mật ong quyện đều.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và ướp gừng trong tủ lạnh từ 5-6 tiếng để gừng ngấm đều mật ong.

Mách nhỏ: Trong quá trình ướp, cứ 1-2 tiếng bạn đảo miếng gừng một lần để gừng thấm đều mật ong nhé!

Bắc chảo lên bếp, đổ nước gừng và mật ong vào.

Dùng đũa băm nhỏ gừng rồi vặn lửa vừa đun đến khi nước trong chảo sôi. Khi nước bắt đầu sôi, vặn lửa nhỏ.

Tiếp tục nấu cứ sau 10 phút cho đến khi nước trong chảo bắt đầu đặc lại và cạn bớt.

Sau khi mứt khô lại, bạn đảo liên tục cho đến khi mật ong trong chảo chảy hết và thấm vào miếng gừng, đồng thời miếng mứt gừng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Xếp mứt ra khay, tán nhuyễn và sấy cho đến khi mứt gừng khô lại, không còn vón cục thì cho vào lọ.

Mứt gừng mật ong sau khi hoàn thành có màu vàng nâu rất hấp dẫn và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải của mật ong, vị cay, thơm của mứt gừng rất kích thích vị giác.

Món ăn này không chỉ có thể dùng làm món ăn vặt để nhâm nhi cùng bạn bè mà còn là một bài thuốc rất bổ dưỡng, nâng cao khả năng miễn dịch cho những người bị ho, cảm cúm đấy!

Gừng khi mua về bạn rửa sạch bụi bẩn và cát bên ngoài, sau đó dùng dao cạo sạch vỏ và thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Cho gừng đã cắt vào tô nước lạnh có pha nước cốt chanh (khoảng 1/2 quả chanh) trong khoảng 10-15 phút.

Tiếp theo, vớt gừng ra, rửa qua vài lần nước rồi để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 chén nước vào đun sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, cho gừng vào đun ở lửa vừa khoảng 5-10 phút rồi vớt ra.

Xả nước gừng già và đun sôi nước lạnh.

Tiếp tục cho gừng và vắt 1/2 quả chanh vào chảo, đun sôi lần 2 trong 5-10 phút.

Vớt gừng ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng 5-10 phút rồi rửa lại 2-3 lần nước lạnh rồi để ráo.

Bắc chảo lên bếp, đổ toàn bộ hỗn hợp gừng và đường vào chảo, vặn lửa vừa và đun sôi nước trong chảo.

Khi nước sôi, giảm lửa và nấu đường và mật ong cho đến khi đặc quánh.

Khi đường sệt lại, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi gừng khô lại và xuất hiện lớp đường đều trên từng miếng gừng thì tắt bếp.

Chỉ với vài bước đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, bạn đã có ngay món mứt dừa sấy dẻo thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi cả nhà rồi đấy!

Mứt gừng có màu vàng nâu đẹp mắt, bên ngoài có phủ một lớp đường trắng, khi ăn bạn cảm nhận ngay vị ngọt dịu, cay cay mà không bị đắng. Công thức này sẽ không tuyệt vời khi thưởng thức với một tách trà nóng!

Xem thêm

Với 2 cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc thực hiện món ăn này một cách dễ dàng và nhanh chóng. những người may mắn

Bạn có thể làm hướng dẫn này?

^

Đang xử lý… Vui lòng đợi trong giây lát.